こんにちは、糸野つむぎです。
今日は、味噌を手作りします。
一年に一度、仕込んでおき、ゴールデンウィーク明けにひっくり返します。そして梅雨明けに小分けにして出来上がりです。
この作業、ぴえーる(息子)が中学生の時、PTAの行事で教えていただいて、かれこれもう10年位続けています。もう、市販の味噌を買いたくありません。手作り味噌はふわっと美味しく、塩分控えめもいい所です。
こんにちは、糸野つむぎです。
今日は、味噌を手作りします。
一年に一度、仕込んでおき、ゴールデンウィーク明けにひっくり返します。そして梅雨明けに小分けにして出来上がりです。
この作業、ぴえーる(息子)が中学生の時、PTAの行事で教えていただいて、かれこれもう10年位続けています。もう、市販の味噌を買いたくありません。手作り味噌はふわっと美味しく、塩分控えめもいい所です。